Ammooniumvesinikkarbonaat on keemiline ühend, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses kergitusainena. Seda on paljudes erinevates kultuurides kasutatud sajandeid küpsetiste kergitusainena. Segu on eriti populaarne Aasia köögis, kus sellest valmistatakse hõrgutisi nagu Hiina mandliküpsised ja õnneküpsised.
Ammooniumvesinikkarbonaat on keemiline ühend, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses kergitusainena. Seda on paljudes erinevates kultuurides kasutatud sajandeid küpsetiste kergitusainena. Segu on eriti populaarne Aasia köögis, kus sellest valmistatakse hõrgutisi nagu Hiina mandliküpsised ja õnneküpsised.
Lisaks toiduainetööstuses kasutamisele on ammooniumvesinikkarbonaadil ka muid tööstuslikke rakendusi. Näiteks saab seda kasutada keraamika ja keraamika valmistamisel, samuti teatud tüüpi ravimite tootmisel.
Ammooniumvesinikkarbonaat on ohutu ja tõhus kergitusaine, mida saab kasutada paljudes erinevates küpsetistes. See on ka suhteliselt odav, mistõttu on see toidutootjate seas populaarne valik.
