Kaaliumtsitraat on valge kristalne pulber, mis koosneb kaaliumisoolast ja sidrunhappest. See on tavaline toidulisand, mida kasutatakse toidulisandina, ravimina ja keemilise lähteainena erinevate kemikaalide tootmisel.
Kaaliumtsitraat on valge kristalne pulber, mis koosneb kaaliumisoolast ja sidrunhappest. See on tavaline toidulisand, mida kasutatakse toidulisandina, ravimina ja keemilise lähteainena erinevate kemikaalide tootmisel.
Meditsiinis kasutatakse kaaliumtsitraati peamiselt neerukivide tekke vältimiseks ja kuseteede infektsioonide (UTI) raviks. Seda kasutatakse ka hüpokaleemia (vere madalast kaaliumisisaldusest põhjustatud seisundi) ennetamiseks või raviks. See võib aidata reguleerida vere happesust, vähendada uriini happesust ja suurendada uriini mahtu.
Toidu lisaainena kasutatakse kaaliumtsitraati puhverainena, et reguleerida teatud toitude, näiteks gaseeritud jookide, mooside ja želeede happesust. Seda kasutatakse töödeldud lihas, et parandada tekstuuri ja pärssida bakterite kasvu ning seda kasutatakse ka maitsetugevdajana mõnedes jookides ja toitudes.
Keemiatööstuses kasutatakse kaaliumtsitraati lähteainena mitmete oluliste tööstuskemikaalide, näiteks kaaliumpolümetakrülaadi ja kaaliumferritsüaniidi tootmisel.
Üldiselt on kaaliumtsitraadil mitmesuguseid rakendusi toidu- ja joogi-, meditsiini- ja keemiatööstuses ning see on oluline keemiline ühend, mis aitab reguleerida erinevate ainete happesust.
